Le mot de caféographe
Notre mission est de vous entraîner dans une exploration des meilleurs cafés de spécialité de pures origines avec une traçabilité de la cerise à la tasse.
Le meilleur des cafés est celui que vous aimez, c’est pour cela que CAFEOGRAPHE vous propose une exploration de vos goûts afin de découvrir les cafés qui feront vibrer vos papilles. Cultivés paisiblement en altitude, récoltés à la main par de petits producteurs dont vous êtes les ambassadeurs, ces cafés sont le fruit d’une torréfaction artisanale faîte à Paris, leur permettant d’exprimer le meilleur d’eux-mêmes avec la garantie d'une tasse exceptionnelle.
Ne proposer que des cafés issus de l’agriculture raisonnée, de saison et mettre en avant le travail des producteurs, c’est le projet CAFEOGRAPHE.
Bonne dégustation !
L’origine du projet
C'est l'histoire d'une rencontre qui s'est construite sur des instants coup de cœur lors de voyages au Mexique, au Laos, en Colombie...
Après quelques années dans un univers totalement différent, Christophe a goûté beaucoup de cafés, a entraîné son palais et s'est formé à ce nouvel univers (certifié par la SCA en Café Vert, et en Analyse & Évaluation Sensorielles).
Il a créé CAFEOGRAPHE, une marque de cafés de spécialité issus exclusivement de l'agriculture raisonnée (café de forêt, agroforesterie, biodynamie, agriculture paysanne).
Ces cafés sont de pures origines, c'est à dire qu'ils ne proviennent que d'un pays, et d'un lieu identifié comme un terroir (parcelle ou ensemble de parcelles d'un même endroit géographiquement situé).
Les cafés sont torréfiés artisanalement à Paris
Revivez le début de l'aventure CAFEOGRAPHE
Le lancement sur Ulule