Limmu Kossa

Notes fruitées

Acidité légère

Intensité moyenne

Un très beau café nature provenant du fameux terroir de Jimma en Éthiopie !

De superbes notes fuitées de pêche, de chocolat et de noisettes, produisent une tasse d'une intensité puissante et très aromatique !

Il est collecté dans une forêt constituée d'espèces diverses et anciennes. La richesse des sols et de l'environnement de ce terroir confère une typicité unique à ce café nature de forêt, certifié agriculture biologique.


Région : Jimma

Producteur : Genet Seifu (village de Wolensu)

Altitude : 1800m - 2000m

Récolte : 2022

Variétés : Arabica Heirloom

Process de fermentation : Nature

Score SCA : 83+

10% de réduction en achetant au kilo !

Poids Net
Mouture
Prix habituel €13,65
Prix habituel Prix soldé €13,65
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Tout savoir sur votre café

Son histoire

Ce café est collecté dans une forêt constituée d’espèces diverses et anciennes. La richesse des sols et de l’environnement de ce terroir confère
sa spécificité à ce café nature de forêt, certifié agriculture biologique.

Les producteurs

Ce café nature est produit par Genet Seifu dans le terroir de Limmu Kossa près du village de Wolensu, . Elle cultive sur 100 hectares des variétés sous couvert forestier. Genet emploie sur sa ferme 14 salariés à temps plein et jusqu'à 200 pendant le pic de la récolte.

Comment faire un bon café

Parfait pour votre machine à café en grains en expresso, il est également idéal pour une préparation en filtre.
Conseils pour une préparation filtre :
utiliser entre 6gr et 8gr de café moulu en fonction de l’intensité désirée, pour 100ml d’eau filtrée
ex : pour 2 mugs, préparez votre infusion avec 500ml d’eau filtrée et entre 30gr et 40gr de café moulu (en fonction de l’intensité désirée)

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