Son histoire

Le café Nyarubuye est l'un des cafés uniques produits par Coffee Villagers Ltd. La région est dotée de sols latéritiques fertiles, de précipitations tropicales et de températures propices à la production de cafés de haute qualité. Nyarubuye est situé au nord-est du Rwanda dans les collines coniques du secteur de Muhura et réunit une communauté de 1 017 petits exploitants de café ; tous les cafés sont des Arabica Red Bourbon.

Les producteurs

Coffee Villagers Ltd est une société privée créée en 2007 par Tom Bagaza, avec un modèle de village qui consiste à produire du café de haute qualité tout en assurant un impact direct sur la communauté des villages d'origine du café.
Parmi les projets à impact communautaire, il y a un projet d'eau potable qui fournit de l'eau propre à 2000 caféiculteurs et un programme pour les jeunes et les femmes qui instruit et donne de l'autonomie à 50 jeunes et 65 femmes.

Comment faire un bon café

Parfait pour votre machine à café en grains en expresso, il est également idéal pour une préparation en filtre.
Conseils pour une préparation filtre :
utiliser entre 6gr et 8gr de café moulu en fonction de l’intensité désirée, pour 100ml d’eau filtrée
ex : pour 2 mugs, préparez votre infusion avec 500ml d’eau filtrée et entre 30gr et 40gr de café moulu (en fonction de l’intensité désirée)